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国産・天然の干物

前浜の旬の味をお届け

  • 甘鯛開き
  • 甘鯛開き
  • ¥1,317
  • 甘鯛の漁獲量は、全国一を誇る「対馬市」 その多くは延縄で漁獲される為 超高級素材として 京都をはじめ都市圏へ出荷されていきます
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  • 連子鯛開き
  • 連子鯛開き
  • ¥740
  • お祝い事には欠かせない 底引きで水揚げされるものが主流で流通している為 焼き物としての需要がほとんどで 対馬では延縄で漁獲されるため刺身でも食べる
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  • かます開き
  • かます開き
  • ¥679
  • 開き物で 青物以外で圧倒的に人気が高い「かます」 肉食で獰猛な歯をもち 淡泊な白身で ほんのり脂がのり 焼きほぐしの御飯や姿寿司にしたり 飯との相性が絶妙 
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海の恵み 磯貝

磯の香りもお届け

対馬うに 

すみきった前浜の滋養

  • 一汐紫生うに
  • 一汐紫生うに
  • ¥3,240
  • 厳選した、紫うにを塩分4%の甘塩仕立ての「うに」です。なめらかな舌触りと風味が良いのが特徴
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海道 いか天国

スルメ・ヤリ・アオリ

  • いか一夜干し
  • いか一夜干し
  • ¥906
  • いか釣り漁で獲れた スルメイカを使用しているので鮮度が良く、いかの持ち味を生かした仕上がり
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  • 水いか生干し
  • 水いか生干し
  • ¥1,728
  • 水いかは、アオリイカ 国産のアオリは高級食材として料理店でよく扱われます。瀬戸内海など内湾でも漁獲されますが 対馬や五島の外海では1kgを超えるものも
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人気定番 漬け魚

お子様からお年寄りまで人気

  • あじ味醂
  • あじ味醂
  • ¥515
  • 対馬産の真あじを開き 昔ながらの製法で干しあげました 素朴な旨味が年代を問わず人気です。
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  • 天然ぶり味噌漬
  • 天然ぶり味噌漬
  • ¥411
  • 「長崎・対馬産の天然ぶり」は、程よい脂のりで魚本来の味わいが人気 養殖ぶりと比べると脂の量が違いますが天然魚が自然に蓄える脂です。2月頃の寒鰤を使用しています。
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  • 天然ぶり醤油生姜漬
  • 天然ぶり醤油生姜漬
  • ¥411
  • 「長崎・対馬産の天然ぶり」は、程よい脂のりで魚本来の味わいが人気 養殖ぶりと比べると脂の量が違いますが天然魚が自然に蓄える脂です。2月頃の寒鰤を使用しています。
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対馬産 原木椎茸

肉厚で深い味と香り

  • 小鹿どんこ
  • 小鹿どんこ
  • ¥2,221
  • 独特の気候が育んだ肉厚な対馬椎茸は引き締まった身と深い味と香りが自慢です。
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  • 天白どんこ椎茸
  • 天白どんこ椎茸
  • ¥1,620
  • どんこ椎茸1トンの中から約1kgしか採れない希少品 一般的に花どんこと珍重されているもの 極上の逸品 「天白どんこ」
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マリンベジタブル 海藻

ヘルシーでミネラル分が豊富

  • 芽ひじき
  • 芽ひじき
  • ¥1,080
  • 食物繊維が豊富で「アンチエイジングで若返り」効果が期待できる食品
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  • あおさ
  • あおさ
  • ¥658
  • あおさ 正式名称はヒトエグサ 佃煮の原料として使われる海苔の一種
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  • ふのり
  • ふのり
  • ¥540
  • 天然食品添加物材料として注目されている「フノラン」 食物繊維は、もずくの30倍も含まれている
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その他

郷土料理や話題商品

  • 対馬とんちゃん「くいくいデジ」680g 
  • 対馬とんちゃん「くいくいデジ」680g 
  • ¥1,543
  • 長崎県対馬で人気の家庭料理「とんちゃん」韓国風の焼肉と日本のすき焼きの中間の味付けで日韓融合の味です。全国的にはホルモンを使用しますが対馬とんちゃんは豚正肉を使用しています。 
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  • せんだんご
  • せんだんご
  • ¥1,080
  • 対馬伝統の保存食 郷土料理「ろくべえ」「せんそば」「せんちまき」 主食からお菓子まで幅広く利用します
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  • ろくべえ
  • ろくべえ
  • ¥648
  • クニュクニュとした不思議な食感の麺 対馬を代表する スローフードです
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  • 藻塩
  • 藻塩
  • ¥453
  • 塩職人が釜炊き法で作る「藻塩」 海藻(アラメ・ホンダワラ)を天日干し 海水に浸し煮つめ煎り 塩に仕上げます。 
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